糧油檢測儀器是為了測定糧食中的脂肪含量而研發(fā)生產(chǎn)的一款檢測儀器,根據(jù)索氏抽提原理、用重量測定方法來測定脂肪含量。即在有機熔劑下溶解脂肪,用抽提法使脂肪從熔劑中分離出來,然后烘干,稱量,計算出脂肪含量。
該儀器是依據(jù)目前常用的酸堿消煮法樣品,并進行重量測定得到試樣的粗纖維含量的儀器,可測各種糧食、飼料、谷物、食品及其他農(nóng)副產(chǎn)品中粗纖維的含量,是根據(jù)我國國情和市場需要而研制開發(fā)的,能夠快速檢測糧油質(zhì)量的全新儀器,它可以廣泛應用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場等部門的糧油質(zhì)量的檢測。
糧油檢測儀器通過標準要求測量糧食的容重并制定其等級,對糧食收購、儲藏、加工起到了關(guān)鍵性作用,廣泛應用于小麥、稻谷、高粱、玉米等農(nóng)作物的容重測量,這是實驗室中常見的一款樣品粉碎設(shè)備,樣品經(jīng)高速磨錘擊成細小均勻粉末,隨高速氣流通過不銹鋼篩進入集成器制備成樣品。
糧食的質(zhì)量安全,關(guān)系到人類的健康和食品工業(yè)的發(fā)展,因此加強糧油質(zhì)量安全檢測,在現(xiàn)代糧油工程中變得越來越重要。為了進一步提升企業(yè)與檢測部門的檢測水平,完善檢測監(jiān)測體系,糧油儀器的應用越來越廣泛,不僅強化了監(jiān)測監(jiān)管,而且有力提升了檢測水平,規(guī)范了檢測工作,對于進一步做好糧食質(zhì)量安全保障工作,提升糧油品質(zhì)安全起到了重要的作用。
隨著糧食流通市場化改革的不斷深入,糧油檢測的要求也越來越高,在經(jīng)歷了感官檢驗的粗放化檢驗之后,現(xiàn)代糧油檢測開始越來越趨向于專業(yè)化,因此市場對于糧油儀器的需求也越來越高。一般來說,常用的糧油儀器主要有近紅外谷物測定儀、降落數(shù)值儀、食味計、粉質(zhì)儀、拉伸儀、全自動定氮儀、小麥磨粉機、粘度儀、大米外觀儀、高溫爐等,這些儀器共同組建了糧油品質(zhì)檢測室,通過對糧油產(chǎn)品的檢測,有效保證了糧油的質(zhì)量安全,有力提升了糧油的品質(zhì)等,確保了糧油工業(yè)長久健康發(fā)展。